高原阳光滋养的“甘肃味道”
2021-08-04 14:36:59 来源: 兰州日报
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    原标题:高原阳光滋养的“甘肃味道”

  盛夏陇原,田野斑斓,果蔬飘香。

  今年七月下旬,中国农业农村部、甘肃省政府在兰举办2021“甘味”农产品贸易洽谈会暨“甘味”农产品品牌建设高端论坛,国内数百名专家、经销商汇聚于此,聚焦“甘味”,品评“甘味”,有力提升和扩大了“甘味”品牌的知名度、认可度和美誉度。

  甘肃依托特殊的自然禀赋,大力发展现代丝路寒旱农业,形成独树一帜的“牛羊菜果薯药”六大特色优势产业。如果说这些特色优势农产品是块璞玉,树立“甘味”品牌则是对其精心雕琢,逾见珠华润光,让“甘味”走俏全国,香飘世界的“金招牌”。

  “甘味”源于

  天赋资源陇人智慧

  甘肃是中华农耕文明重要发祥地,黄河、长江、内陆河三大流域交融,黄土高原、青藏高原、内蒙古高原三大高原交汇,加上海拔高、干旱高寒、光照时间长、昼夜温差大、病虫害发生少、水土洁净,非常适宜发展生态、绿色、优质的特色农业。

  近年来,我省深挖高寒干旱所蕴含的特质,逐步走上“现代”方向引领、“丝路”时空定位、“寒旱”内在特质的农业现代化发展路子。而农产品品牌是农业竞争力的核心标志,更是现代农业的重要引擎,加快培育“甘味”农产品品牌成为必然。

  2019年7月,省政府办公厅印发《关于进一步加强两个“三品一标”建设 打造“甘味”知名农产品品牌的实施方案》;

  2019年11月,甘肃在第十七届中国国际农产品交易会上推介“甘味”,同时携手新华社将“甘味”纳入“民族品牌工程”予以推广;

  2020年6月,省委省政府举行“甘味”农产品品牌发布会暨消费扶贫宣传推介活动,向社会各界首次发布《“甘味”农产品品牌目录》;

  2020年3月10日、2021年2月5日,省委农村工作领导小组召开专题会,研究部署“甘味”品牌建设工作,“全面实施‘甘味’品牌营销战略”已写入省委一号文件和政府工作报告。

  2021年7月,农业农村部与甘肃省政府举办2021“甘味”农产品贸易洽谈会暨“甘味”农产品品牌建设高端论坛,开展“甘味”品牌展示展销、品牌推介、洽谈签约、专场论坛等活动。

  经过多方努力,我省农产品品牌建设取得阶段性成效,在全国率先建设“甘味”省级农产品区域公用品牌,形成了“甘味”省级公用品牌+市县区域品牌+企业商标品牌三级融合、协同发展、互为支撑的品牌建设体系,构建起“政府推进、部门联动、企业主动、社会促进”的“甘味”品牌体系建设大格局。

  擦亮新名片,打响金招牌。省农业农村厅出台了《甘肃省“甘味”农产品品牌认定管理办法》,建立了《甘味农产品品牌目录》准入机制,构筑了道地名优品牌的“保护伞”和无序竞争的“防火墙”。经过去年和今年两批认定,全省共有60个市县区域公用品牌、300个企业商标品牌被纳入“甘味”品牌目录。在全省上下协力打造“甘味”农产品品牌的基础上,全面推动实施“甘味”品牌营销战略,采取公益性与商业性、线上与线下、产地与终端相衔接的方式,持续推介“甘味”品牌。

  至目前,北京、广州、上海、深圳、重庆等地开设7家“甘味”品牌馆。兰州百合、天水花牛苹果、定西马铃薯、宕昌党参等“甘味”农产品芬芳四溢,深受当地消费者青睐。“甘味”农产品在京津沪、粤港澳、长三角、成渝等终端市场已站稳了脚跟。

  做好品牌建设,就是牵住了现代农业的“牛鼻子”。“甘味”品牌,提高了我省特色农产品市场竞争力和价格话语权,让好产品卖个好价钱,实现优质优价,带动农民增收,促进产业发展。

  “甘味”是品牌是体系更是精华

  “甘味”是什么?可以用三个词来概括,既是一个品牌,也是一个体系,更是一个精华,而这,都源于天然禀赋。

  天赋甘肃,地蕴甘味。来到陇东高原,苹果林带连绵成片,杂粮谷穗颗粒饱满,感受到“甘味”农产品的真实温度。

  生态甘肃,纯正甘味。走进甘南草原,牦牛成群,临夏盆地,肉羊肥壮,见证着“甘味”农产品的醇厚品质。

  厚道甘肃,地道甘味。行走河西走廊,高原夏菜流青溢翠,葡萄紫亮诱人,留下了“甘味”农产品舌尖上的记忆。

  “甘味”农产品品牌标识寓意丰富。“甘”代表甘肃,“甘味”是指甘肃的农产品;“甘味”寓意味道甜美;中医上味具有补益、和中等含义,寓意甘肃农产品具有养生功效;甘肃昼夜温差大,农产品干物质积累多,“甘”同“干”谐音;“甘味”还是纯正的代名词,表明甘肃农产品货真价实、味道醇厚。

  依托自然禀赋优势,我省培育和壮大了一大批“独一份”“特别特”“好中优”“错峰头”的特色优质农产品。

  “独一份”的如兰州百合,是全国唯一的食用甜百合,种植区域是黄土高原疏松沙土与含水不涝的特殊地貌,15-40度坡度,三年生、三年养、三年长的生产周期,造就了独特品质。

  “特别特”的如岷县当归、渭源党参,产于“千年药乡”,当归含有挥发性和水溶性物质106种,其中挥发油含量高于其他地区同类产品12%;党参浸出物含量高出《药典》标准50%。

  “错峰头”的如兰州高原夏菜、张掖食用菌等,填补了国内武汉、广州、浙江等东南沿海城市夏季因高温酷热无法生产蔬菜、菌类的不足,成为当地抢手的新鲜时蔬。

  “好中优”的如东乡贡羊,不但肉质鲜嫩,不膻不腥,而且不饱和脂肪酸含量高出普通羊肉54.5%,胆固醇含量比同类产品低37.3%,制作出的肉制品香味更加浓郁。

  近几年构建起以“牛羊菜果薯药”六大产业为主导、众多地域品种为补充的现代特色农业产业体系。2020年,全省特色种植业面积达到3510万亩。

  “戈壁蔬菜”鲜艳夺目。已新建戈壁生态农业23万亩,河西5市形成戈壁生态农业产业带。全省蔬菜(含百合和食用菌)面积930万亩,总产量2810万吨,面积产量位居全国第一。

  马铃薯、中药材、苹果面积产量位居全国第二;羊产业“扬眉吐气”,羊存栏量位居全国第三;牛产业“牛劲十足”,牛存栏位居全国第九位,已成为全国重要的牛肉生产供给基地。

  2021年,我省启动实施丝路寒旱农业三年倍增行动,预计全省特色种植业面积达到3640万亩,特色养殖业畜禽存栏达到9950万头(只)以上。

  截至目前,全省已建设抓点示范种养基地786个,其中省级抓点示范82个,绿色标准化种植基地面积达到925万亩,标准化规模养殖场达到3000个。

  甘肃已成为全国重要的西菜东调基地和道地药材、鲜食苹果、马铃薯、牛羊肉等特色农产品生产供应基地,同时有108个品种的特色农产品出口远销到85个国家和地区。

  “甘味”农产品最大底气是绿色

  省农业农村厅负责人介绍,“甘味”农产品的最大底气是“绿色”。蓝天碧水、高原净土、光照时间长、病虫害发生少,是甘肃生产绿色、优质、安全、健康农产品的底气所在。

  近年来,省委省政府坚持绿水青山就是金山银山理念,作出了构建生态产业体系推动绿色发展崛起的决策部署,推动走“寒旱农业-生态循环-绿色产品-甘味品牌”的产业振兴路子。

  春季,走进兰州新区农投集团温室,“黑膜+基质”无土栽培的草莓鲜红欲滴。温室里传来一阵阵嗡嗡叫声,原来是一只只熊蜂传授花粉。据介绍,熊蜂很敏感,一丁点农药都受不住会死了,不施农药化肥,生产的是纯绿色食品。

  夏日,榆中县马啣山下清凉舒适,娃娃菜、花椰菜、西兰花等高原夏菜长势茂盛。榆中县农技中心主任李锦成说:“我们用物理技术防虫,施有机肥、农家肥,蔬菜获得农产品绿色认证,也成为粤港澳大湾区‘菜篮子’专供基地。”

  金秋,在天水市麦积区九龙山花牛苹果基地,果树下一条条水肥一体化管道,将山上养猪场、养鸡场里经过腐化处理过的有机液肥进行灌溉,实现了“种植—畜禽养殖—有机肥还田—种植”的现代生态农业循环产业链。

  我省秉持品质至上的理念,坚持“产出来”“管出来”两手抓,推广有机肥替代化肥、农药减量增效,推进农业清洁生产,构建“甘味”农产品的产地环境监测评价、生产技术规范标准执行、营养品质监测评价和质量安全检测评价及追溯等四大体系建设,从源头上保障“甘味”农产品的纯正品质。

  在此基础上,持续推进粮改饲、畜禽规模养殖、粪污资源化利用、有机肥替代化肥、测土配方施肥、秸秆还田、病虫害绿色防控有机结合,推进良种繁育体系建设和耕地质量提升,推动草畜配套、种养结合、农牧互补的生态循环农业发展,构建起农业生产绿色循环体系,为“甘味”品牌提供技术支撑。

  同时大力推进规模化、专业化、标准化生产进程,培育了中盛农牧、蓝天集团、前进牧业、德青源、海升等一大批知名企业,兴起一批农民专业合作社。

  至目前,全省龙头企业总数达到3096家,总产值超过了千亿元;全省农民合作社近9万家,成员203.6万人,带动农户242万户。依托龙头企业和农民专业合作社,紧密利益联结,带动越来越多的农民融入绿色生产的产业链。

  绿色是“甘味”品牌的“身份证”。通过推进“无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志”和“农产品品种、品质、品牌、标准化生产”两个“三品一标”建设,为“甘味”农产品绿色、有机、生态、安全提供保障。

  据统计,我省现有国家地理证明商标141个,通过国家认定的“三品一标”农产品有2702个,其中绿色食品1618个、有机农产品224个、地理标志农产品124个,无公害农产品736个,是建设“甘味”品牌体系的坚实产品支撑。

  兰州日报社全媒体首席记者 杨晟途 文/图

责任编辑: 王小华

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