“北上广深”开设兰州牛肉面店近2000家
2021-04-19 09:30:39 来源: 兰州日报
图集

    原标题:甘肃省商务厅支持当地企业设立牛肉面培训基地 “北上广深”开设兰州牛肉面店近2000家

    日前,甘肃省商务厅赴上海浦东新区调研马子禄牛肉面馆发展情况。商务厅相关领导提出,支持当地企业在上海市设立兰州牛肉拉面职业技能培训基地,为甘肃省农村和城镇低收入人员提供培训,在上海、浙江、江苏等地就业发展,进一步促进兰州牛肉拉面产业发展和乡村振兴的有效衔接。

    据介绍,近年来,按照甘肃省委省政府的决策部署,甘肃省商务厅大力推动兰州牛肉拉面产业发展,支持省内兰州牛肉拉面龙头企业在省外大中型城市开设店面,开拓国内外餐饮市场,兰州牛肉面产业发展取得了明显成效。据统计,目前在北京、上海、广州、深圳等超一线城市共开设兰州牛肉面店铺近2000家,其中上海市有520余家,占比超过四分之一,涵盖了甘肃省的马子禄、东方宫、陈记、唏嘛香等品牌,充分说明兰州牛肉面在上海市具有较高的市场认可度。兰州马子禄牛肉面有限责任公司总经理马汀介绍,浦东店是马子禄牛肉拉面在上海开设的第二家店铺,目前还有七家店铺正在筹建,今年九月全部开始营业,届时上海市开设的马子禄兰州牛肉面店铺将达到九家。

    在不久前召开的2021年兰州牛肉拉面产业发展工作推进会上,甘肃省商务厅对兰州牛肉拉面行业产业化、标准化、连锁化发展提出了新的目标和要求。在省内外经营的兰州牛肉拉面企业,要认真调查分析本地区兰州牛肉拉面行业发展现状,科学谋划布点,稳步推进连锁化经营。另外,学习借鉴北京西部马华管理学院的先进经验,支持当地企业在上海市设立兰州牛肉拉面职业技能培训基地,为甘肃省农村和城镇低收入人员提供培训。培训合格后在上海、浙江、江苏等地就业发展,从根本上解决长三角地区兰州牛肉拉面店技师短缺的问题。

    兰州日报社全媒体记者 蒋凌

责任编辑: 王生元

010070160010000000000000011110561127345748