粽子提前上市 商家纷纷打起“地域特色”牌
2018-05-25 07:45:04 来源: 兰州晚报
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    原标题:粽子提前上市

    商家纷纷打起“地域特色”牌

    距端午节还有近一个月时间,金城大小蛋糕店内不同特色的礼盒装及散装粽子已陆续上市。近日记者走访市场发现,除传统口味的素粽子外,各家店打出“地域特色”牌,推出水果口味、“肉蛋双飞”口味、海鲜口味等,价格在100元/盒—500元/盒不等。

    1 “地域特色”明显口味花样百出

    端午节将至,粽子再次闪亮登场,在多个品牌蛋糕店内,粽子礼盒聚集摆放,十分显眼。记者走访市场看到,除传统口味的八宝粽、豆沙粽、蜜枣粽等素粽子外,部分商家还推出一些“新奇口味”。

    “今年我们一改往年的肉粽子和传统口味粽,主打水果口味的‘金灿芒果粽’。”在一家品牌蛋糕店,工作人员介绍,因该口味较为新颖,只有399元礼盒装中有2粒,散装粽子和中低端价位礼盒中均没有推广。而在另外几家蛋糕店,记者看到,以“肉蛋双飞”为宣传的“蛋黄鲜肉粽”也占领市场主导。一家蛋糕店工作人员介绍,“往年多是单一的蛋黄粽或鲜肉粽,今年二者合一,推出新的口味让市民品尝。”

    记者走访一圈发现,今年的粽子市场更注重“地域特色”,将四川、嘉兴、台湾等地特色融入到粽子中。如一款“功夫川粽”,不仅包装上以熊猫为主角,还添加了竹子等特色元素,再看其口味有“青花椒卤肉粽、秘制川味肉粽”等,将四川特色相融合。而另一款“嘉兴粽”,不仅有甜口味、偏咸口味的粽子外,还推出了以海鲜为主的“干贝肉粽、鲍鱼肉粽”等。

    2 礼盒装价格差距较大 散装价格小幅上涨

    今年,端午节粽子市场除口味花样百出外,价格也呈现高低不同趋势。礼盒装价位普遍在100元—500元不等,散装粽子价位在7元/粒—13元/粒。

    “今年新款礼盒粽刚上市一周,就有团购和预订。”在一家蛋糕店,工作人员介绍,近期团购以100元—200元的礼盒装为主,100元以下的礼盒装以市民自己享用为主。“如果现在预订团购,还有8—8.5折的优惠。”记者走访一圈发现,目前价格最高的礼盒粽为498元/盒,最低礼盒装价位99元/盒。

    在另一家蛋糕店,记者注意到散装素粽子8.5元/粒,肉粽子12元/粒。该店工作人员透露:“今年的散装粽子每粒上涨了0.5元,反倒礼盒装的比往年便宜。”针对价格上涨原因,该店员工则表示,散装粽子受原材料上涨影响。(记者李莉)

责任编辑: 宋燕

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