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合理点餐绿色出行 节俭之风改变着兰州人生活
2017年07月28日 10:10:44
来源: 兰州晚报
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    原标题:节俭之风悄然改变着兰州人的生活

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  餐桌小举动推动大文明

  “按需点餐,文明用餐。”“公筷分餐,打包剩餐。”在兰州市大、小餐馆的餐桌上,你都可以看到这样的桌签,还有很多餐厅的醒目位置张贴了提示文明用餐、节俭用餐的标语。连日来记者走访发现,随着市民文明意识的提高,剩菜剩饭、餐桌浪费的情况日渐下降,合理点餐、餐后打包的节俭之风盛行。

  打包带走不再是没面子的事

  7月27日,兰州市民闫肃与多年未见的朋友相约西关十字一家餐厅用餐,本想好好尽一下地主之宜的他却未能如愿。“先生,我们店里,现在有小份菜,你们四个人,点上几个就够了。”一旁的服务员提醒到。用餐完毕,结账前,朋友还提醒闫肃打包,服务员更是贴心的拿来了打包盒。“‘光盘行动’节约了粮食不说,还少花钱,最主要的是能让朋友之间找到价值共鸣。”闫肃说。

  在该餐厅用餐的市民张先生告诉记者,现在不管是在单位食堂还是在外聚餐,大家都觉的菜点够就行。要是没吃完,打包带走也不再是没面子的事,而是一种更好的生活方式和消费观念。

  随着文明餐桌宣传的深入,以及市民消费观念的转变,一些餐厅主动推出半份菜、小份菜。记者在安宁区费家营的狗不理餐厅看到,这里的主要菜品都有大份和小份可供选择,后者的价格相对前者便宜不少。餐厅经理介绍,推出小份菜响应“光盘行动”的同时又顺应了消费者的需求。

  走访时记者发现,除了小份菜,市内绝大多数火锅店还打起了“组合拳”,菜品有肉类拼盘、蔬菜拼盘、菇类拼盘等。“这样一来,消费者既能吃到丰富的菜品,又不至于多点浪费。”一家火锅店的负责人说。

  全市1万多家餐饮单位

  加入“光盘”行动

  记者从市食药监局了解到,目前我市大小餐饮单位已经达到13939家,文明餐桌活动量大面宽,在全市食药监系统的全力推动下,全市文明餐桌活动餐饮单位参与率已达100%,并同期创建文明餐桌食品安全示范店291家,创建文明餐桌食品安全示范街8条,这些示范店起到了行业引领作用。

  “从近年来的创建情况看,节约惜福、文明餐桌行动公众知晓率普遍提高;餐厅文明餐桌提示牌的设置率达到了100%,餐饮企业在服务用语中已经涉及主动提醒顾客文明用餐、适量点餐,倡导合理消费,吃不完打包带走等提示语。”市食药监局相关负责人说。

  推进文明餐桌建立长效机制

  “由俭入奢易,由奢入俭难”,文明餐桌创建工作不会一蹴而就。为确保“文明餐桌行动”取得实效,2012年兰州市食药监局制定下发了《兰州市文明餐桌食品安全示范街标准》、《兰州市文明餐桌食品安全示范店标准》等。同时建立“红黑”名单,实行动态管理,每年联合市文明办开展评选表彰活动,优秀企业纳入文明餐桌示范“红名单”。同时对表彰过的示范街、示范店进行跟踪复查,对降低标准不合格的,给予警告或撤销称号,目前已撤销13家。

  此外,将“文明餐桌行动”开展情况与全国文明城市、食品安全示范城市创建(“双创”活动)相结合,成立督查组,划片分区,加大督查频次,由季度督查调整为月督查,对督查结果及时通报督办,对于行动积极、效果明显、示范作用突出的,重点进行宣传报道;对于措施不力、行动迟缓、效果不明显的,对主要负责人进行约谈,下发督办单督促整改到位。(记者杜志超)

  B

  绿色出行方式逐渐成了市民首选

  “绿色出行,从我做起”,你我身边已经有越来越多的人参与到绿色出行的行动中来,无论学生、大人或是老人,低碳出行已经和人们的生活愈发融合。连日来,记者走访了市区各大路段发现,自行车、电动车、微公交,甚至公交车,已经被越来越多的市民所接受。

  7月中旬,兰州市迎来了连续一周多的高温天气,作为城市命脉,公交车开启了“空调模式”、“夜班模式”,不仅让乘客在每天出行期间感受到清凉,还能让夜里晚归的市民找到便捷的出行模式。“以前挤公交车,人多时候汗能湿透衣背,路程近的宁可走路也不坐车;现在充电式公交车上普遍都开着空调,人再多也不怕热了。”出行基本靠公交车的李先生说。而一直开车上班的冯先生虽然有私家车,但高温天尤其中午,车门一打开一股热浪扑面而来,车内温度能有30多度,“虽然开了空调,但中控台上反射的热度还是挺烫;加满一箱油,现在近一半都用在了空调上。”杨先生说,高温天乘公交车是节约的绿色出行方式。

  7月26日早晨,记者来到天水南路,随处可见公共自行车取车点。前来取车的有上班的年轻人,也有买菜的老人,还有部分学生。周先生笑着说,“我在邮电大楼附近上班,骑自行车出行很方便,哪怕天水路偶尔堵车,我也能按时上下班。”随后,记者在邮电大楼公交站点看到,微型公交专门建立的充电站,为微型公交使用者提供便捷的充电服务。“电动车刚面世那会儿,我就预定了一辆,现在开了有段时间,除了充电方便、停车方便,关键对比下来比烧油的机动车省钱,还不限号。”刘女士说。

  出租车司机段师傅驾车有十年之久,平常开车小心谨慎使得她对自己的私家车也有一套省油方法,“开车时尽量平稳踩油门,尽量使车匀速行驶,不猛踩油门和刹车,节省燃油减少污染物排放。”由于单位和家相距较近,周女士通常都从桥北步行至秦安路上班,这样的好习惯坚持了20余年,年近50的她仍然有着同龄人甚至低龄同事羡慕的好身材,“除非紧急情况或冬天太冷我才坐车,否则每天早上都会按时出门步行上班。”她说,不到3公里的路一般都会步行,作为一名教师,她也在身体力行,向自己的学生传导绿色出行、低碳环保的生活理念。(记者华晓婧实习生曹盼盼)

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  儿童跳蚤市场倡导绿色生活

  7月26日,广武门街道大教梁社区联合西北师范大学汉语言文学系社会实践大学生志愿者、城关区妇联在省委大教梁家属院举办了“大手拉小手、文明伴我行”主题环保公益活动。活动现场,数百名儿童参与了以物易物活动,践行绿色生活理念。

  “快来我这儿看看”“这个玩具功能可多了”……活动刚开始,就有十几名孩子带着自己的玩具、书籍等,在家长的带领下,来到社区亲子跳蚤市场,摆摊当小老板。孩子们以物换物的交易方式,也吸引了不少“亲子组合”前来围观。

  “我用自己的小包包,换到了一副耳机。”“开市”一会儿,小姑娘王一冉就完成了一笔“生意”。看到女儿大方地与人交流、分享喜欢的物品,其妈妈连称这样的活动很有意义,“家里很多东西扔掉可惜、留之无用,通过社区组织的这次活动,大家就像赶集一样挑选自己中意的物品,也许交换双方实际价钱可能差距很大,但只要能交换到可心的东西,就算物有所值。”另外,活动现场还专设了”爱心捐赠区”,鼓励孩子学会与人分享,感受公益活动带来的乐趣。

  谈起组织这次活动的初衷,大教梁社区表示:环保公益活动的目的是倡导低碳、节约的绿色生活方式,通过宣传让大家知晓、通过活动让大家参与进来,并在潜移默化中接受低碳理念教育,激发了大家的自觉性和人人参与环境保护的意识。绿色生活是缓解资源环境压力、建设生态文明的现实需求,应成为大家共识并自觉践行。(见习记者张丹记者任泽昕么栋茂实习生杨丹丹)

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