外地经销商对兰州高原夏菜爱不释手

    本报厦门讯　“兰州高原夏菜产业大发展，打入沿海市场最抢眼；瓜果新鲜是味道美，香甜可口你合不拢嘴；娃娃们吃了身体好，老年人吃了不显老；小伙子吃了体格棒，姑娘们吃了更漂亮……”7月5日下午，清脆地兰州高原夏菜宣传快板在福建省厦门市同安区闽南果蔬批发市场唱响，兰州高原夏菜厦门推介会同时在此拉开帷幕。在广州、汕头、厦门等地东南沿海地区激烈的市场竞争中，兰州经销商拼尽全力抢市场。此次广州、汕头先后召开兰州高原夏菜推介会后市场反响很大。今天咱兰州人在闽南市场召开自己的蔬菜推介会，给激烈的市场竞争注入了一支兴奋剂。在这些市场，以推销兰州高原夏菜、攻占市场份额为目的的‘兰州战役’就要打响。”

    看好“金娃娃”竞争从田间地头开始

    闽南市场31岁的兰州经销商马磊告诉记者，在东南沿海地区的全国一级蔬菜市场，市场竞争远比普通兰州人想象的要激烈得多。在高温多雨、台风多发的蔬菜淡季，源源不断运进这些市场的山东菜、四川菜、云南菜、北京菜与兰州菜展开激烈竞争，以运输时间短、价位低的优势抢市场。与此同时，外地经销商也看到了兰州高原夏菜优良的品质，纷纷赶到我市的田间地头去收购鲜菜。有的经销商还在地头直接租用兰州人建的冷库方便收购，只要能装满一车，立即装车运往东南沿海地区。

兰州市农牧局负责人说，收购是市场竞争的重要环节，品质的好坏、价格的高低，很大程度决定是否能挣到钱。兰州有48座冷库，冷库租用的价格普遍比外地高。就是这样，冷库的生意也很好。兰州经销商为保证自己的“金娃娃”不被别人抱走，都有自己的秘密武器———用自己的土办法在冷库中对新鲜蔬菜进行降温处理，以保证其到目的地后还能鲜美可口。

    72小时日夜兼程土“冰瓶”降成本保新鲜

    记者了解到，从兰州出发不管是前往广州、汕头还是厦门，行程都在3000公里左右。为尽可能地保鲜，所有的运输车辆都需要两位司机倒班，72小时不停地开。而使用冷藏车成本太高，一般的经销商都选择普通的大货车。每年的7、8、9三个月，没有空调设施的大货车内驾驶室的温度很多时候都高达40度以上，其中的辛苦可想而知。

司机在酷暑中日夜兼程，菜的待遇可是要好上很多。为最大程度地降低成本，兰州本地的新鲜蔬菜先进行降温后装入纸质的包装箱，再用可乐瓶加水冻成的冰瓶塞在箱子里。通常一个装50斤左右蔬菜的箱子一般都要塞3个这样的冰瓶。箱子装好后，盖上厚厚的帆布防雨，同时，还要对帆布里面的空间进行最后的“打冷”处理。

    价格监测决定目的地

    在运菜车赶路的同时，经销商们设在各市场内的信息人员也随时对市场价格进行监测。该市场所在城市的天气情况如何，当地蔬菜每天的上市情况、当天所有运抵市场的蔬菜总量、单个品种的来源地和品质及价格等都是信息人员所要掌握的情况。如果发现市场情况与预先估计有所不同，运菜车接到指令后会立即改道行至其他城市。因此，最后的目的地往往是由价格监测决定的。

    编辑：朱霞