突破瓶颈需填补监管空白

    “小饭桌”的出现本是件好事，但因缺乏有关部门的管理和监督，存在管理盲区，这对政府管理部门来说，是一个急需填补的空白。一些家长认为，“小饭桌”已经形成气候，应尽快将“小饭桌”经营规范起来，在饭菜质量、服务和管理上制定标准，纳入正规的管理行列。

    据兰州市卫生监督所相关负责人介绍，目前大部分“小饭桌”为家庭作坊式，存在“小、隐、散”的问题，即规模小、较隐蔽、布局分散，管理人员水平参差不齐。而卫生部门对“小饭桌”的日常监管主要看是否办理了卫生健康证，是否具备餐具消毒能力等，但由于上述原因，给管理带来很大难度。这位负责人说，按规定凡是不符合卫生条件的“小饭桌”都属于打击和取缔的范围。卫生部门近年也搞过很多次检查，而居民住宅内的不少经营者，每次检查都避不开门，给工作的开展带来很大不便。

    记者从工商注册部门了解到，目前办理了营业执照的“小饭桌”仅有十几家，大量“小饭桌”处在“地下”状态，管理的难度可想而知。另外，目前还没有针对“小饭桌”的具体管理标准，即使有卫生许可证，在居民楼内开办的“小饭桌”，工商部门也很少对其颁发工商营业执照。

    孩子在畅家巷小学读三年级的家长刘正伟说：“值得肯定的是，‘小饭桌’的存在是必要的，但孩子的安全、健康等问题也非常重要。”他建议，应该让社区承担起开办“小饭桌”的责任，组织一些下岗或无业的健康人员来办理一个正规的“小饭桌”，即使费用高一点，大家也能认可。

    甘肃省社会科学院专家认为，“小饭桌”的出现是市场需要的结果。对于“小饭桌”存在的诸多问题，绝非简单地取缔就能解决问题，需要相关部门进行规范，部门之间相互配合，才能让“小饭桌”从“地下”走向“阳光”。（完）

    

    兰州:开学后"小饭桌"普遍涨价 拥挤不堪家长抱怨不断    

    新华网兰州２月２９日电（记者卫韦华）新的学期开始了，“小饭桌”的生意又开始兴旺起来。记者在兰州市调查发现，寒假开学后“小饭桌”的卫生环境改变不大，但收费却普遍上涨。不少 “小饭桌”存在超负荷接待问题，几十个孩子挤在狭小的空间中午休，对此家长怨声不断。

    兰州市目前有５万多名小学生，大多数学生中午无处可去，家长不得不把孩子托给“小饭桌”照顾。在兰州市多所小学校门口，每到中午放学，“小饭桌”的经营者就忙得不亦乐乎，有发广告的，有给家长介绍情况的，有举着牌子接学生放学的。

    记者了解到，今年“小饭桌”价格均比上一个学期有所上涨。在兰州市东郊小学门口，“家家乐小饭桌”的经营者刘先生承认价格上涨了但饭菜质量没有改变。他告诉记者，他家里现在有十几名学生吃饭，一到三年级每个月２６０元、３００元、３８０元不等，四到六年级还要高出２０元钱，比起去年上涨了５０元。采访中，其他小饭桌的经营者也都承认价格上涨。他们坦言，涨价也是无奈之举，因为物价上涨带来了经营压力，尽管涨价了，利润却不如以前那么大了。

    为孩子选择一家“小饭桌”，的确给家庭带来诸多方便，这也造成了“小饭桌”严重“超员”。“小饭桌”的经营者中，下岗职工和离退休人员占有很大比例，这些经营者大多腾出家里的房子或租套单元房，作为小学生就餐和午休的场所，拥挤不堪成了最大的问题。

    在五里铺小学附近的干休所家属院内，几乎每幢居民楼里都有一个“小饭桌”。其中一位经营者介绍，最多时，她家里有３０多个孩子吃饭午休，“这学期开学第二天就没有空位了！”