放心早餐送到家门口

    食品安全

    食品安全，并非是一个新鲜的话题，兰州2007年的食品安全主题，更是具有不同寻常的背景与意义。各级政府和职能部门正以前所未有的力度重拳出击，市民生活发生了翻天覆地的变化。现在的兰州街头，进入任何一家小店，你随意拿起任何一件食品，不管你是谁，都可以向店家了解有关这件食品的所有信息，具体到每个环节详细的时间、地点和人名，都有章可循。就是过去最怕执法人员的小企业、小作坊主如今也主动请执法人员上门帮助规范。一个“人人关心质量安全、人人呵护质量安全”的氛围已经形成。

    家门口的放心早餐

    

放心早餐，从民生做起。（资料照片）

凌晨5时，当大多数市民还沉浸在梦乡的时候，“民生放心早餐”配送车陆续离开位于徐家山附近的生产车间，为遍布在我市的83个“放心早餐”销售点配送当日的“放心早餐”。5时30分，所有的“放心早餐”销售点均已开始营业。工作人员戴着干净的帽子和经过消毒的口罩、手套，忙碌地摆放着配送车送来的“放心早餐”……

    市民柴奶奶觉得“放心早餐”与街边早餐点最大的不同就是卫生、便捷、花样多。柴奶奶说：“许多街边的早餐摊点都是专营单一品种，而‘放心早餐’流动车却出售很多种不同品种的早餐，每种早餐都有不同的营养搭配，并且味道都非常好，能满足不同口味的需求。这是政府为老百姓办的好事、实事，是得‘民心’的早餐。”

    走街串巷的“食药专干”

    许多市民可能并不知道，从11月10日开始，肩负特殊使命的117名乡镇和街道食品药品监督专干开始日复一日走街串巷、明察暗访，监督食品安全网络是否出现问题。

    今年29岁的小王就是其中的一员。他所管辖的路段正好处于城乡接合部，食品药品生产经营比较凌乱，与市中心相比，这些地方要难管得多。虽然是这样，小王还是认真履行自己的职责，每天坚持数遍走访巡查市场。在他的不懈努力下，他所管理的路段至今连一个小问题也没有出现过。

    全方位的安全承诺

    “食品安全是生产出来的，而不是检测出来的。”的确，今年以来，在各级政府和职能部门的共同努力下，我市的食品安全状况有了很大改观。

    在农民巷经营“家庭小饭桌”的李阿姨现在放心多了。在她家的墙壁上，端端正正地悬挂着一张《食品安全承诺书》。她告诉记者，每天在她家小饭桌吃饭的孩子有100多个，全部都是独生子女。虽然她加工食品时都一直很注意卫生，但总对买来的原材料放心不下。大到米、面、油、蔬菜、肉、蛋、奶，小到酱醋、盐、味精、辣椒酱，生怕哪种原料出了问题，后果都不堪设想。现在好了，只要她在购买这些东西的时候向供货商索要营业执照、卫生许可证、发货票等相关证明材料和有关的票据、做好台账记录，就不怕这些东西出问题。而她要做的就是在严格把好进货关的基础上确保加工环节不出问题。经营风险比以前小多了，李阿姨对做好自己的“小饭桌”信心越来越大。

    事实证明，食品安全问题已经引起相关部门的高度重视。2007年，在为期4个月的专项整治中，我市各级政府和职能部门投入了大量的人力、物力，在他们的不懈努力下，食品安全方面涵盖生产、加工、流通、消费4个环节的11项100％目标已经基本完成，市民生活质量正逐步提高。（记者 殷晓霞）

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