兰州晚报讯（记者魏莉）22日上午，亚欧超市正大肉品的标价签上写着正大猪肉的最新价位：排骨每斤10.5元，五花肉每斤10.5元，前后腿每斤10.8元。而在同一条街上的张掖路菜市场，每斤五花肉的价格也在8.5元，排骨则涨到了9元。每斤比年初上涨了3元多，比去年同期则涨了一倍。据分析，目前这个价位还将维持一个生长周期。

    猪肉价格涨至近年最高

    在张掖路肉菜市场，记者询问了几家销售猪肉的店铺，发现价格基本一致。五花肉、前后腿的猪肉零售价为 8.5元／斤。排骨每斤是9块钱。虽然价格涨了许多，但记者留意到，几家铺子的肉都卖得很好，虽然只是上午11点钟，但几家铺子排骨都卖完了。一旁购买的市民一个劲地抱怨价格涨得太快，但最终还是都按原价买了。在市内几家大型超市记者了解到，超市的猪肉价格要高于一般的菜市场，正大等品牌肉，每斤的价格早已超过了10元。

    与大肉价格一样，近来一直在飞涨的还有鸡蛋和牛、羊肉。自春节过后，鸡蛋价格一直在上涨，昨日已经涨到了每斤 3.6元，几乎是年前低谷时期的一倍。而牛、羊肉价格近期也一直保持“坚挺”。在张苏摊市场，每斤牛肉的价格涨到了10元，而羊肉价格则达到了11元。虽然肉蛋市场价格近期持续上涨，但销量并没有受太大影响。一位正大肉品的销售人员对记者说，价格虽然上涨了，但生意却比去年好做多了。一位市民说，“肉蛋都涨了，大家已经接受了涨价的事实，但总不能不吃肉吧！

    货源紧缺价格猛涨

    据价格监测中心的工作人员分析，近期我市猪肉价格上涨的原因主要有：一是由于去年一段时间市场猪肉价格过低，挫伤了饲养户的积极性，补栏不及时，致使目前出栏率减少，加之近期生猪外流量有所增加，导致市场货源紧缺，价格猛涨；二是自去年年底以来牛、羊肉价格持续上涨，现每斤羊肉为11元，牛肉为10元，为近几年来的最高点，猪肉价格与牛、羊肉价格形成相互攀高的态势；三是仔猪价格的上涨，从源头上造成生猪饲养成本的上升；四是牛、羊肉价格的高位运行，促使猪肉需求量增加，拉动了猪肉价格的上涨。

    记者从农牧部门了解到，今年生猪价格在逐步回归的同时，由于受去年行情和疫情的影响，大量小型养殖场和散养户缩小了规模，全国生猪存栏量大幅减少。所以，价格回归和货源紧缺相叠加是近期猪肉涨价的两个原因。如果没有突发事件影响，当前价格将会维持一个生长周期。

    编辑：范晓娟