和政县地处黄河上游青藏高原与黄土高原的交汇地带，海拔2000米左右，属北温带大陆性气候区，具有“春迟秋早, 冬长夏短”的高原 气候特征。这里盛产一种我国独特的水果──啤特果。

    “啤特果”，又名“酸巴梨”、“牙面包”，是临夏地区盛产的高原山珍。生长在太子山麓，已有一千多年的栽植历史。富含多种氨基 酸、脂肪、铁、钙、蛋白质、磷、还原糖、总酸、B1、B2、VC、粗纤维等多种元素。果汁性温，对老年体弱、妇女儿童和病人尤为适宜。

    和政啤特果品质优异，品味纯正，是果品中的上品。啤特果保质期为5个月，从9月到次年3月，贮藏条件要求较高。为了使啤特果在一年四季都能食用，和政县已研制成功并生产出啤特果汁，保持了啤特果的原汁原味。“太子山”、“南阳山”、“滴珠山”、“松鸣岩”等啤特果饮料、果汁闻名省内外，远销全国各地。目前，栽植面积不断扩大，向着规模化方向发展。