近年来，东乡县深耕东乡贡羊特色富民产业，持续延链补链、提质创牌，推动传统散养模式向标准化养殖、精深加工转型，让东乡贡羊从“活羊出城”转向“产品出山入市”，带动群众稳步增收。
在达板镇鑫聚缘贡羊食品有限公司的现代化生产线上，每只贡羊都要经过严格检疫、规范屠宰、低温排酸、精准分割等流程，24小时内即可送入冷链仓储区。目前全县已有2家年屠宰能力各超70万只的加工企业，从源头筑牢品质防线，锁住羊肉新鲜度。
标准化屠宰分割只是产业增值的第一步，精深加工才是东乡贡羊身价跃升的核心。目前全县十余家精深加工企业协同发力，产品覆盖精细分割肉、熟食制品、定制礼盒等多个品类，彻底打破过去“优质低价”的发展困境。据统计，截至目前，东乡贡羊品牌价值已达63.02亿元。
“我们的订单不仅覆盖西北周边地区，北京、上海、广州等一线城市需求增长迅速，春节期间销量实现翻番。”甘肃鑫聚缘贡羊食品有限公司销售经理马振东介绍，下一步企业将持续推进“入港、出海”战略，推动东乡贡羊走出甘肃，开拓更广阔的市场。
从黄土高原出发，东乡贡羊正沿着标准化、品牌化的产业升级之路稳步前行，既推动产业持续增值，也铺就了东乡群众的增收致富路。（马利军）
