图为养殖户忙着捕鱼。 卢昌来 摄
泉水潺潺，鱼跃塘中。走进景泰县中泉镇崇华村海潮林苑生态农牧专业合作社，群山环绕间的鱼塘波光粼粼，虹鳟鱼、金鳟鱼在清冽泉水中欢腾游弋，养殖户穿梭塘边，忙着投喂、巡查，一派丰收忙碌的喜人景象。
说起合作社的冷水鱼，负责人马朝彪打开了话匣子，他说：“我们这主要养殖金鳟、虹鳟，它的肉质比温水鱼细嫩，没有土腥味，特别好吃。每逢节假日，市场供不应求，每年销量能达到30000斤左右。”
冷水鱼养殖，“活水”是关键。海潮林苑生态农牧专业合作社坐落于中泉镇崇华村，渔场所用的水源，全部来自大山渗透的天然泉水，水温常年保持在10-15℃，正好契合冷水鱼的生长习性。2016年，马朝彪在政府的大力支持下，投资发展冷水鱼养殖产业。经过多年的摸索实践，合作社的养殖规模逐年扩大，鱼的品质也实现了显著提升。
马朝彪说：“为了保证品质，我们全程采用流水养殖，从不投喂人工激素。鱼的生长周期虽然比温水鱼长3至4个月，但口感和安全性远超市场普通标准。”
依托独特的水资源禀赋与科学养殖模式，中泉镇的冷水鱼产业已从最初的特色养殖，成长为带动群众增收致富的“富民热产业”。在中泉镇中庄村的清泉养殖专业合作社，负责人陶正存的鱼塘年产鳟鱼、鲟鱼近40000斤，借助稳定的电力保障与成熟的养殖技术，合作社的年收入十分可观。“虹鳟鱼每斤17元，主要销往永登；鲟鱼每斤14至15元，供应兰州市场。总的来说，收入还算可以，能有50万元左右。”陶正存说。
从崇华村的海潮林苑生态农牧专业合作社，到中庄村的清泉养殖专业合作社，一个个养殖基地蓬勃兴起，让冷水鱼产业“游”出了一条乡村振兴的快车道，中泉镇的冷水鱼正带着独有的“山泉味道”，游向更广阔的市场，一幅“渔业兴旺、百姓富足”的乡村振兴画卷，正在这片土地上徐徐展开。（记者 王立环 通讯员 卢昌来）
