金秋时节，金昌市金川区宁远堡镇东湾村的田间地头一派繁忙景象。连片的萝卜地里，翠绿的缨子如撑开的小伞随风摇曳，泥土下的“宝藏作物”，东湾绿萝卜正迎来集中采收期，一颗颗饱满鲜嫩的萝卜破土而出，成为乡村田野上最动人的丰收景致。
走进东湾村的萝卜种植基地，采收现场热闹非凡。村民们弯腰俯身，轻轻一提，带着淡绿“帽檐”的萝卜便应声而出。
因当地沙质土壤透气保肥的特性和充足的光照，东湾绿萝卜不仅“颜值”出众，品质更属上乘，表皮均匀青亮，光滑得能映出田间光影，无粗糙纹路与虫蛀斑点，拿在手中沉甸甸透着“瓷实”质感，切开后，白玉色的肉质通透细腻，细密纹理间不见一丝粗纤维，刀刃落下时，清甜汁水顺着刀刃缓缓渗出，裹挟着淡淡的田野清香扑面而来。
“我们东湾的萝卜不用刻意腌制，刚从地里拔出来擦干净泥土就能吃，脆甜爽口！”正在采收的村民手捧新鲜萝卜，脸上满是自豪。
据介绍，东湾村绿萝卜素来以“皮薄肉嫩、脆甜多汁”闻名，九分甜一分辣的黄金比例，让其兼具清爽口感与回甘余味。无论是生吃解渴、凉拌佐餐，还是炖肉煲汤，都别具风味，甚至成为不少消费者青睐的“水果级零食”，即便晒成萝卜干，泡发后依旧韧性十足，满足不同消费场景需求，每年都有大量老顾客专程前往田间选购。
近年来，宁远堡镇东湾村立足地域资源优势，深耕特色种植产业，通过优化种植技术、加强田间管理，持续提升绿萝卜的品质与产量。今年4月，国家知识产权局认定东湾绿箩卜为国家“地理标志产品”，让这一传统“家常菜”正式升级为“品牌”，附加值大幅提升。
接下来，宁远堡镇东湾村将继续做强绿萝卜品牌，通过线上电商平台、线下商超对接等方式拓展销售渠道，让小小的绿萝卜成为带动村民增收、推动乡村振兴的“致富果”，为乡村发展注入更强劲的动力。
