连日来，瓜州县开展早夜市食品安全专项检查，引导规范早夜市食品经营秩序，切实保障市民游客饮食安全，为城市“烟火气”拧紧食品“安全阀”。
在元通市场、瓜州市场，执法人员聚焦“秤准量足”，对电子秤等计量器具进行突击抽查，严厉打击“缺斤少两”等欺诈行为，守护群众消费公平；在新州里夜市、星空夜市等4个夜市，执法人员对经营户的经营资质、食品原料管理、加工制作环节、餐饮具消毒、食品储存条件、明码标价等情况进行检查，严防食品安全风险。
“我干餐饮也三十多年了，尤其对食品安全检查非常重视，多年来我一直很重视进货渠道的安全，出具的票据齐全，质量一直都按照政府部门的要求严格把关，所以顾客也吃得比较放心。以后，我会对食品安全更加重视，让顾客更放心。”杨哈哈烤吧杨金忠说。
“从规范从业人员卫生、规范食品经营行为、严查问题食品、严查安全隐患等方面入手，累计共出动执法人员160人次，检查早夜市食品经营户100余家，有力提升了食品安全保障水平。”瓜州县市场监督管理局党组成员、渊泉镇市场监督管理所所长魏鹏文说。
执法人员对检查中发现的食品安全隐患给予当场反馈，责令立即整改，及时排除食品安全隐患；并向餐饮单位经营者宣传讲解食品安全法律法规及食品安全知识，切实保障早夜市食品安全，让市民吃得放心、安心。
“瓜州县市场监管局将持续加大对早夜市的巡查力度和频次，进一步压实经营者责任，不断建立健全长效监管机制，持续规范早夜市经营主体经营行为，严厉打击各类食品安全违法行为，让早夜市的‘烟火气’更有安全感，为守护人民群众‘舌尖上的安全’、打造城市亮丽名片贡献市场监管力量。”魏鹏文说。（张蓉 常玉）
