夜市星河
人流如织
舌尖诱惑
美食诱人
香飘满城
7月18日，位于英雄广场的雄关夜市热闹开业。霓虹闪烁，香气四溢，这片全新的夜间美食地标一亮相，便以浓郁的烟火气，吸引了众多市民打卡。
当晚8点左右，记者来到夜市现场，看到这里气氛热烈，活动众多，人流如织，笑语欢歌。灯火通明中，50个特色美食摊位整齐排开，琳琅满目的各色风味在此碰撞交融，瞬间唤醒食客味蕾。
王女士下了班就直奔夜市活动现场，选择在夜市里的美食区解决晚饭。“我们吃了小龙虾、狼牙土豆、炒米粉，都非常好吃，现场美食种类非常多，价格也挺实惠。”王女士高兴地说。
夏天的夜宵清单上，小龙虾是绝对的主角。“下午四点半就带着食材来准备了，现在已售出近半，果然还是这里人气旺。”小龙虾摊主高兴地说。
蛋仔冰淇淋摊前也异常火爆。摊主忙得满头大汗，顾客多为学生和带孩子前来的家长。“听说这里新开了夜市，特地带孩子来尝尝。”一位家长说道。
除冰淇淋外，大串鱿鱼同样抢手。摊主坦言，正是瞄准了夜市大客流及暑期学生的需求，才特意选择来这里出摊。
民间老手艺糖画摊最受小朋友喜欢，只见摊主以勺为笔、以糖汁为墨，快速来回浇铸，一气呵成，一个个小兔子、小恐龙、小星星造型的糖画就诞生了，小朋友们看得目不转睛，发出阵阵惊叹。
一路逛下来，众多美食让人垂涎欲滴：辣糊糊、捞汁小海鲜、花式冰淇淋、文创雪糕、炒田螺、炒花甲、钵钵鸡、乡村麻辣烫、炒拨拉、嘉峪关烤肉、酸辣粉、黄金脆皮烤肠、特色臭豆腐……为吃货们带来了一场刺激味蕾的饕餮盛宴。除了品尝美食，还有亲子类游玩体验区，项目包括豪华飞椅、网红秋千、淘气城堡、穿梭小火车、彩虹滑道等30种游乐项目，组织奇石玉器工艺品50家商户展销。
据悉，夜市从下午6点左右开始营业，持续至深夜12点，为市民奉上美味的畅享体验。不少摊主表示，这样的营业时间契合夏季夜间经营需求，也为市民提供了更多元的选择。“晚上出来逛逛吃吃很惬意，这里小吃种类多，价格也实惠。”正在品尝烤串的市民刘先生说。
夜市不仅是一场美食盛宴，更是一次感官嘉年华。据夜市负责人介绍：“7月18日至8月18日每晚9﹕30-10﹕30，还邀请非遗表演团队在中心舞台区进行打铁花、火壶秀、风火轮、篝火晚会等表演活动，打造丰富多样的消费场景，为市民及游客提供多元化、高品质的假日休闲体验。”
不仅如此，“雄关夜市”在点燃城市烟火气的同时，更以高标准管理守护这份热闹背后的安心与洁净。相关负责人介绍，他们对所有入驻摊位实施集中管理，坚持“惠民、品质、安全”三大原则，所有商户均承诺诚信经营、明码标价、严控品质，树立夜市服务标杆，让市民享实惠、让商户有发展、让消费更安心。
这个夏天，“雄关夜市”正以其美食的包容力、文化的感染力与管理的精细化，打造夜间生活新地标。不妨呼朋引伴，共赴这场繁荣之约，在璀璨灯火与缭绕香气中，感受传统文化与现代消费的沉浸式夜市独特魅力。（文：融媒体中心记者 白艳华 李冰 图：融媒体中心记者李巍）
