七月盛夏，骄阳似火，平凉市泾川县玉都镇的设施蔬菜园区内热潮涌动。藤蔓间挂满了饱满鲜绿、个头硕大的辣椒，蒸腾的暑气中弥漫着清新的辣味。农户们穿梭其间，忙碌地采摘、分拣、装箱，脸上洋溢着丰收的喜悦。作为当地乡村振兴的“红色引擎”，玉都辣椒凭借其过硬的品质和多元化的销售渠道，正逐渐成为市场上的“香饽饽”，奏响了产业富民的激昂乐章。
“我们一大早就赶来了，这一棚辣椒少说也能产1.5万斤。政府牵线搭桥后，公司直接派车来收购，价格在1.5元至1.8元一斤，比预期高多了！盛夏的辣椒，一天一个样，真是收得越勤，结得越旺！收个七八茬绝对没问题！”村民胡茂莲捧着刚采摘的辣椒，喜笑颜开。
近日，平凉市泾川县玉都镇的设施蔬菜园区种植的辣椒成熟上市。 泾川县融媒体中心供图
作为“一园三区三带”战略的核心产区，下坳村设施蔬菜园区以“扩规模、强基地、提质效、树品牌、带农户”为抓手，通过科学规划、精细管理、全链发展，让小小的蔬菜棚成为乡村振兴的“聚宝盆”。其主打的“一统天下”超高产辣椒品种，凭借果型饱满、辣度适中、耐储运的特点，成为西安欣桥、平凉新阳光等大型商超的“常客”，县域内各大超市、饭店更是争先“抢单”。
据悉，今年园区辣椒预计总产量可达3900吨，纯收入将超过1170万元。依托“五个统一”管理模式（统一流转、规划、技术、种植、销售），28户种植大户与112户农户承包经营的大棚，棚均纯收入可达1.2万至1.8万元，户均增收超过1.8万元。“从选种到采摘，技术员全程指导，销售时合作社统一对接，我们只需专心种植！”承包5座大棚的农户王军奎表示，这份踏实让他干劲十足。
玉都辣椒的“火爆”，离不开多元销售渠道的支撑。线下，该镇早在5月底就组织专班赴西安、平凉等地“敲门拓市”，与采购商面对面敲定供货协议。如今，西安欣桥市场每周三次派车采购，平凉新阳光商超订单持续追加，形成了“北下南上、出甘入陕”的稳定销售格局，鲜椒日均外销超100吨。线上，抖音短视频平台上，种植户通过直播展示辣椒采摘过程、讲解种植技术，吸引了不少线上订单，通过“线上下单、线下发货”，玉都辣椒实现了“触网”远销。
图为辣椒采收现场。泾川县融媒体中心供图
“不仅要让辣椒‘走出去’，还要让价值‘提上来’。”玉都镇综合行政执法队副队长郭效源介绍说，玉都镇正瞄准辣椒深加工“新赛道”，组织人员赴外地考察食品加工技术，计划开发辣椒酱、泡椒等产品，让“鲜椒”变“精品”，延伸产业链条。
与此同时，“玉都蔬菜”区域品牌建设持续发力，通过统一包装、品质认证、宣传推广，昔日“田间普货”正逐步迈向“高端市场”。从育苗到采摘，辣椒产业全链条提供就业岗位，仅下坳园区就吸纳了300余名村民就近务工，人均年增收超2万元。（赵啸林 史红玉）
