在卓尼县刀告乡，一粒粒青稞经过精心加工，摇身一变成为带动群众致富的“金豆豆”。近日，笔者走进位于龙多村的扎西央宗土特产开发有限公司，在糌粑生产车间，伴随着机器的轰鸣声，工人们熟练地将颗粒饱满的青稞倒入生产线，经过清洗、烘焙、研磨等12道标准化工序，香气四溢的糌粑粉封装成袋，即将发往全国各大商超。
工作人员通过传送带搬运青稞。
该公司负责人拉目肖介绍，车间采用现代化生产工艺，从青稞的筛选、清洗、炒制到磨粉、包装，每个环节严格把关，确保产品的质量和口感。为了提高生产效率，2020年该公司在原有1个石磨的基础上新添了5个石磨及辅助设备，大大减少了人工成本，提高了产量。目前，该公司年产量达1300吨左右，产品不仅销往甘南州各县市，还远销天津、北京、江浙沪、鲁粤闽等省市。
工作人员封装糍粑粉。
“除了生产青稞面、青稞糌粑、青稞饲料外，还生产豆面和菜籽油。目前年产值在400万元左右，每年带动120多家农户就近就业，分红5.4万元。”拉目肖说。
为突破发展，该公司积极探索产品多元化，开发出石磨糌粑、石磨豆面、石磨青稞面等各类青稞加工食品，同时还加工生产菜籽油、饲料等多种产品，满足不同消费需求。自2023年以来，该公司共吸纳务工人员13人，签订劳动合同1年及以上，月工资收入每人2000元以上。
包装好的糍粑粉。
该公司员工拉毛扎西告诉笔者：“我在这里工作了3年，离家近、工资也稳定，一个月能拿4500多元，我打算长期干下去。”（新甘肃·甘肃农民报通讯员 贾瑞 李彦蓓 王海平）
