连日来，榆中县市场监管局持续开展涉旅餐饮服务单位监督检查，全面排查风险隐患，筑牢食品安全防线。同时，开展反餐饮浪费宣传，践行“光盘行动”，抵制“舌尖上的浪费”。
本次专项检查以餐饮门店、旅游景区、高速公路服务区、农家乐等为重点区域，重点检查了证照公示、人员管理、食品原料控制、环境卫生、加工过程、餐饮具洗消、食品留样等关键环节，要求各餐饮服务单位严格落实各项食品安全制度，做好食品材料来源、食品加工操作等重点环节把控。在检查过程中，推行“厉行节约，反对浪费”和使用公筷公勺的文明餐桌行为。进一步压实餐饮单位主体责任，强化风险隐患排查治理，深化价格监管与反餐饮浪费，加强应急处置与投诉处理，确保专项检查工作取得实效。
此次专项行动以来，共出动执法人员310人次，检查涉旅餐饮经营主体170户次，对检查中发现的问题要求经营主体立即整改。
兰州日报社全媒体记者 郑丽君
