近日，甘肃省市场监管局官网发布《牛羊驴肉产品消费提示》（以下简称《提示》），从选购渠道、产品标识、质量辨别3个方面，为广大消费者科学选购和食用牛、羊、驴肉等产品提供指引。
《提示》指出，消费者选购牛、羊、驴肉产品时，应优先选择资质齐全的商超、农贸市场、品牌专卖店或经营规范的电商平台及商家，主动查看产品检验检疫证明。购买预包装肉品，需确保标签标注信息（含生产日期、保质期、生产者名称及SC许可证编号）完整合规，散装鲜肉需具备有效的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证。同时，消费者应提升鉴别能力，选购鲜肉时关注其色泽自然（牛肉呈深红、羊肉呈粉红、驴肉呈暗红）、肉质紧实有弹性且无异味。冷冻肉需包装完好，无冰晶及反复解冻痕迹。应警惕颜色异常鲜亮的熟肉制品，防范滥用色素香精风险。
牛、羊、驴肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，是深受广大消费者喜爱的日常食品。我省作为全国重要的牛、羊、驴肉产区及消费大省，相关产业规模显著，市场需求旺盛，产品流通活跃。保障此类肉品质量安全，对维护人民群众健康、促进产业健康发展具有重要意义。
省市场监管局特别提醒，消费者在享受牛、羊、驴肉丰富营养的同时，应注意膳食均衡、适量食用，严格按照产品标识要求做好储存工作，确保食用安全。务必妥善保留购物小票、发票或电子交易记录等消费凭证。如发现所购买的牛、羊、驴肉产品存在食品安全问题，可随时拨打 12315 投诉举报热线，依法维护自身合法权益。（赵玥 申琳娜）
