原标题：《至味人间·甘味儿》亮相第三十一届兰洽会
在第三十一届兰洽会的“甘味”农产品馆，一本由读者出版社出版发行，专门介绍甘肃省“甘味”道地农产品及特色美食的文化读本——《至味人间·甘味儿》也在展区展出，成为众多客商的伴手礼。这本书自今年5月发行以来，便受到了广泛关注，成为了外界了解甘肃饮食文化与农产品的一扇窗口。
《至味人间·甘味儿》选取了如兰州百合、天水大樱桃、静宁苹果、定西马铃薯等五十余种甘肃省代表性农产品，以及凉州“三套车”、临夏“十大美食”等特色美食。作者从历史文化、现代农业产业发展、美食风俗、旅游风情等多维度入手，不仅追溯了粟黍驯化的文明印记，梳理了丝绸之路的物产流转，还捕捉了农家灶台升腾的人间烟火，勾勒出了现代农业发展的时代图景。
比如在讲述兰州牛肉面时，书中从其起源的历史故事讲起，延伸到如今遍布大街小巷的面馆，展现这一美食如何从民间小吃发展成为甘肃的美食名片；在介绍兰州百合时，则深入挖掘百合种植的产业现状，以及它在中医药文化里的价值。通过一个个生动的“甘味”故事，该书充分挖掘出甘肃省农耕文化、饮食文化、丝路文化、中医药文化的精髓，不断丰富“甘味”品牌的文化内涵，讲好“甘味”品牌故事，传播其独特价值。
它深刻洞察了食物背后的人文精神、地域文化与生活哲学。作者以其独特的视角和细腻的笔触，将“人间至味”从舌尖延伸到了心头，展现了一种温暖、质朴又充满力量的生活态度。
“书中真实地记录了陇浆源创业的故事，这些充满艰辛与曲折的历程，也如同书中描述的那些‘至味’一样，珍贵而醇厚。”甘肃陇浆源农业科技有限公司董事长王兵动情地说，书中讲述了陇浆源如何将甘肃传统发酵美食——浆水酸菜，从家家户户的灶台间，带向现代化、产业化发展的道路。
记者了解到，此次在兰洽会上首次搭建了“甘味”主题展馆，这本《至味人间·甘味儿》也作为文化使者亮相现场，搭配兰州百合、静宁苹果等2000余款甘味特色产品，充分展现甘味品牌的物质文化和精神文化，构建起甘味文化的展示窗口和交流平台，让国内外客商和广大消费者共同感受到甘味品牌的温度和魅力，为“甘味出陇出海”注入精神动力。当参观者品尝着香甜的天水花牛苹果、汁水饱满的民勤蜜瓜时，再翻开这本书，便能更深刻地理解每一种“甘味”背后深厚的文化底蕴与发展脉络，进一步推动“甘味”品牌从舌尖走向心间，走向全国乃至世界。（兰州日报社全媒体记者 田小东 文/图）
